Upper West Side Falafel firması, 2011 yılında İstanbul’da kurulmuştur. Başlangıçta yalnızca restoranlarda falafel satışı yaparak faaliyet gösteren firma, 2014 yılında Türkiye pazarında toptan satışa da başlamış ve hızla büyümüştür. Özellikle vegan tüketici kitlesi tarafından kısa sürede tanınan ve tercih edilen bir marka haline gelen Upper West Side Falafel, Metro Grossmarket, Carrefour ve File marketler gibi büyük perakende zincirlerinde de yerini almıştır.
Firmanın nohutu üretimini kendisinin yapması, ona maliyet avantajı sağlamış ve bu sayede fiyat-performans açısından Türkiye pazarında rekabetçi bir konuma yükseltmiştir. Şu anda İstanbul’un en büyük bayilerinden Gıdaşer ile iş birliği yaparak, başta İstanbul olmak üzere tüm Türkiye’ye donmuş falafel ürünleri sunulmaktadır. Bunun yanı sıra Türkiye genelinde geniş bir bayi ağıyla lezzet takipçilerine ulaşmaktadır.
Ülke çapında tanınmış Big Chefs restoran zinciri ile özel tarifler üzerinde çalışmalar yürüten Upper West Side Falafel, önümüzdeki dönemde Türkiye’nin ünlü sahillerindeki turistik tesislerde önemli projelere imza atmaya hazırlanmaktadır. Bu hedeflerle marka, turizm sektörü ve tatil destinasyonlarında da bilinirliğini artırmayı hedeflemektedir.
Firma, yalnızca Türkiye ile sınırlı kalmayıp, yakın gelecekte Avrupa pazarına açılmayı planlamaktadır. Özellikle Almanya, Hollanda ve Fransa gibi ülkelerdeki vegan ve vejetaryen tüketici kitlesine ulaşmak adına gerekli hazırlıklarını sürdürmektedir. Avrupa’da güçlü bir dağıtım ağı kurarak bu pazarlarda da lider bir konuma gelmeyi hedeflemektedir.
Firmanın aylık üretim kapasitesi yaklaşık 40 ton civarındadır; ancak talep arttıkça bu kapasite esnek bir şekilde artırılabilmektedir.
Özellikle Lübnan usulü olarak üretilen falafeli içeriğindeki zengin yeşilliklerle tüketicilere gerçek bir sokak lezzeti deneyimi sunmaktadır. Bu benzersiz tat, Upper West Side Falafel'i Türkiye'nin en sevilen vegan markalarından biri haline getirmiştir.